肝炎合并肾衰竭患者的饮食调养

优质低蛋白饮食：蛋白质的摄入量取决于患者的症状及肝、肾功能损害的程度。一般根据血液内肌酐清除率或血液尿素氮含量等指标来考虑饮食中蛋白质的供给量。力求选用含必需氨基酸丰富的优质蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，其量以占蛋白质总量的50%～70%最为相宜。
足够热量：可以对病情处于稳定状态的患者维持良好的氮平衡，减少蛋白质分解。热量来源主要以糖类为主。可采用淀粉饮食，常用的有小麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉。
低钠低钾饮食：当合并高血钾症时，饮食中应慎重选用水果及蔬菜，在烹调时可用大量水多次泡煮的方法来去掉食物中的部分钾盐。钠摄入量的多少应根据病情来掌握，出现浮肿及高血压时，须限制食盐，一般采用低盐饮食；若严重浮肿、高血压时，钠盐的限量更要严格。
注意补充维生素及微量元素：由于饮食的严格控制，水溶性维生素及微量元素铁、锌等均摄入不足，除饮食尽力配合外，还应适当补充一些维生素制剂，但老年人不宜长期大量补充维生素A。