保卫肝肾健康的肉类：驴肉

　　驴肉
　　补益气血滋补肝肾
　　推荐用量：每餐宜吃50克
　　对肝肾的好处
　　中医认为，驴肉性温，具有补益气血、滋补肝肾的功效；现代营养学也证实，驴肉营养丰富，并含有微量性激素，有壮阳作用。
　　其他养生功效
　　对心血管疾病有益
　　驴肉中的高级不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压等心血管疾病有着良好的保健作用。
　　补充营养
　　驴肉含有动物胶、骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、产妇、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
　　满分食用方法
　　可清炖，红烧、炒，或盐酱。
　　制作驴肉时配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。
　　健康小提示
　　不要购买色泽太艳的驴肉，色泽太艳是人为加入了合成色素或发色剂造成的。
　　这样搭配最健康
　　驴肉+红枣=滋补气血
　　驴肉有补气养血的功效，和红枣同食，可以滋补气血，强身健体。
　　驴肉+山药=滋阴补气
　　驴肉可以滋阴壮阳，山药也为滋阴补气的佳品，两者搭配食用，会增强滋补功效。
　　这样搭配易生病
　　驴肉+金针菇=引发心胸不适
　　驴肉和金针菇含有的生物活性成分相互作用，会引发心绞痛等心胸不适。
　　人群宜忌
　　宜
　　身体瘦弱者、气血两虚者宜食
　　食欲不振、失眠多梦、心烦、心悸者宜食
　　高血压、高脂血症、糖尿病患者宜食
　　忌
　　孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用