养肝粥：人参旱莲粥

　　人参旱莲粥
　　【原料】
　　人参9克，早莲草9克，粳米50克，白糖适量。
　　【制法】
　　人参加水煎汁备用，旱莲草水煎，去渣取汁与粳米白糖同煮粥，粥稠时加入人参汁。
　　【用法】
　　温热时。每日1次，连食15天。
　　【营养与功效】
　　益气生血。
　　【适应范围】
　　气虚证。