养肝常识：胖人容易得肥胖性脂肪肝

人的体重增加，主要是身体内生理及生化机能改变而导致脂肪蓄积过多的状态。一般认为超过标准体重的10%为超重，超过20%为肥胖，超过30%为中度肥 脾，超过50%为重度肥胖。肥胖者除了容易发生高血压及心脑血管并发症外，肝胆疾病也是常见的并发症。约30%-50%的肥胖症合并脂肪肝，并常见胆囊炎 与胆石症同时存在。
肥胖者大多有过量食用高糖饮食的习惯，因为大量糖质进入肝脏，超过了肝脏合成糖的贮存能力，使得多余的糖转化为脂肪酸，摄取糖越多，脂肪酸就越多，脂肪肝程度也愈重。