女贞子是如何抗脂肪肝的?

　　女贞子为木犀科植物女贞的干燥成熟果实。它味甘苦，性平。有滋补肝肾，强腰膝，明耳目的功效。主治肝肾阴虚、头晕目眩、耳鸣、头发早白、腰膝酸软、老年习惯性便秘等病症。
　　女贞子含女贞子苷、齐墩果酸、乙酰齐墩果酸、甘露醇、乌索酸、油酸、棕榈酸、多糖及挥发油、微量元素等成分。
　　现代药理研究发现，女贞子可降血脂。有学者给家兔每天灌服含胆固醇的猪油，45天后使血脂维持在13.8毫摩尔/升左右，然后喂食女贞子粗粉每天20克/只，治疗后30天血清胆固醇含量明显降低至10.7毫摩尔/升，并使血清甘油三酯含量显著降低。对实验性主动脉脂质斑的形成及冠状动脉粥样斑块的形成有削减作用。还有学者实验用鹌鹑，齐墩果酸剂量为30毫克/千克体重和60毫克/千克体重，每天给药1次，连续给药8周，发现齐墩果酸可明显降低血清胆固醇、低密度和极低密度脂蛋白胆固醇及比值，能显著提高高密度脂蛋白胆固醇含量。
　　有学者给大白鼠皮下注射齐墩果酸100毫克/千克体重和50毫克/千克体重混悬剂连续6天，可使血清谷丙转氨酶降低，对四氯化碳诱发大鼠肝损伤亦有明显保护作用，促进肝细胞再生，尚有报道齐墩果酸可使肝内甘油三酯蓄积减少，肝细胞变性坏死明显减轻，糖原蓄积增加，血糖γ球蛋白下降，超微结构可见肝细胞内线粒体肿胀与内质网囊泡变性减轻，肝组织间质炎症反应减弱。齐墩果酸20毫克/只皮下注射隔日1次，共4周，可使脑匀浆的酷氨酸水平较肝硬化对照组明显降低。实验表明，女贞子有较好的护肝降酶作用。女贞子生品、酒炙品、酒拌炒品、酒蒸品、清蒸品以及齐墩果酸溶液，均能降低血清谷丙转氨酶值。将齐墩果酸和不同炮制品进行比较，结果证明，除齐墩果酸降酶作用最强外，以齐墩果酸含量最高的酒蒸品降低血清中谷丙转氨酶能力最佳，保肝作用最强。
　　女贞子经急性毒性、亚急性毒性实验研究，无毒性反应，临床观察也无不良反应，药性平和，为制作药膳的甘凉清补的廉价之品。