绿茶 茶多酚和茶碱可增强脂肪分解能力
性味:性凉,味辛 归经:归肝、肺经 关键词:鞣质、茶多酚 适用量:每天宜吃5~10克 营养成分(每100克可食部分含量) 精挑细选 绿茶的品种不同、香气不同,但总体来说香气自然芬芳、淡雅悠长,有清香型、嫩香型、花香型等;汤色以浅绿色、浅黄色且清澈明亮为佳,如果发黄、过深、过暗、混浊则不佳。 营养师爱心提示 隔夜茶不宜饮用,因为隔夜茶里面的维生素大多已丧失,且容易滋生细菌。冲泡次数过多的茶水也不要喝,冲泡三四次后,已基本没什么营养,且对人体有害。 对肝脏的好处 1.绿茶含有茶多酚和茶碱,能增强全身燃烧脂肪的能力。 2.绿茶中含有鞣质,有一定的抗菌能力。绿茶中含茶多酚,能抑制肠道中的有害细菌和毒素,因此常喝绿茶能够帮助身体有效排除毒素。 3.绿茶中的咖啡因能提高胃液的分泌量,帮助消化,增强分解脂肪的能力。 宜忌搭配早知道 小偏方 1.茶叶中加入青木瓜一起泡,具有帮助消化、软便、利尿、消肿等功效,有助于改善痛风的症状。 2.取陈皮煎煮汤汁,再用来泡茶叶,有健脾、祛痰、利尿、减肥等功效。 绿茶娃娃菜 增强脂肪的燃烧 材料 娃娃菜300克,绿茶5克,鲜海带丝25克,枸杞子5克。 调料 胡椒粉、植物油、葱片、姜片、盐各适量。 做法 1 将娃娃菜洗净,根部剞上十字花刀,略焯水过凉;绿茶用沸水冲洗一遍,取第二道泡好;鲜海带丝洗净焯水;枸杞子用冷水提前泡好。 2 炒锅置火上,倒入适量植物油,烧至四成热时,用葱、姜炝锅,下娃娃菜煸炒均匀,再加入水,放盐、胡椒粉调味。 3 海带丝煮熟后用漏勺捞出放在盘底,上边摆放好娃娃菜。 4 原汤撇净浮沫和葱、姜,倒入泡好的绿茶水,加盐、胡椒粉调味,投入枸杞子,浇淋在盘中菜上即可。 对脂肪肝的好处 绿茶含有茶多酚和茶碱,能增强全身燃烧脂肪的能力;娃娃菜助胃肠蠕动,促进排便;海带不含脂肪,所含的纤维素、褐藻酸类物质等,可抑制胆固醇的吸收并促进其排出体外。三种食材搭配食用,预防脂肪肝的作用更显著。 |
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