清香茉莉花茶,畅饮之中好心情自来

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  茉莉花非常清香,“他年我若修花史,列作人间第一香”,从古人的诗句中不难看出茉莉花的确清新异常。也正因为茉莉花非常清香,古人才用其熏屋。宋代诗人刘克庄曾写过这样的诗句:“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉。”用茉莉花熏屋不仅能让屋子充满清香,同时还能给人一种清凉之感。
  
  茉莉花不仅有如此功能,还有疏肝功效。肝喜调达而抑郁,肝气最怕郁结。一旦肝气郁结,则郁结之气可化火。火热之气会耗损肝阴,导致肝失所养,引发肝疾。肝气郁结,不仅会引发肝疾病,还会影响心情的舒畅。
  
  有些肝病患者经常郁郁寡欢,心中憋闷,总是高兴不起来,这实际上就是肝气郁结之故。肝气之所以郁结,与诸多因素均有关系。诸如脾胃不和,遇到烦恼无从排解,压力比较大,睡眠不好,这些都会影响肝的疏泄,导致肝气郁而不舒。
  
  若想心情好转起来,就要疏肝,疏肝就可以用清香的茉莉花。茉莉花是一味疏肝药。《中药大辞典》中记载,茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效。《饮片新参》也有相关记载:茉莉花“平肝解郁,理气止痛”。
  
  茉莉花能疏肝,肝气得舒,由肝气郁结导致的不适症,如两胁疼痛、心中烦闷等问题都会由此而得以解除。茉莉花不仅能疏肝,还有辟秽和中的功效。辟,除的意思,辟秽即驱走邪秽,破除不祥。
  
  肝气郁结会损脾胃的运化功能。脾胃失于运化,则湿热内停,生出痰饮。气可推动周身之血的运行,气郁则血行受阻,生出瘀血。痰饮、肝火、瘀血都是邪气,不利于身体健康,为此要除邪。茉莉花有疏肝解郁、清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表的功效,能除身体中的痰湿邪气。痰湿邪气内停,损伤脾胃,茉莉花能除痰湿,也就有助于调和脾胃,这也就是和中的意思。
  
  茉莉花能疏肝,能健脾,适合肝郁脾胃不舒者用其食疗。用茉莉花食疗,可以除邪,可以调和脾胃,可以疏肝,从而增强身体的免疫能力,使气血调和,阴阳平衡。
  
  
  
  茉莉花也可以用来润肤,李时珍的《本草纲目》记载:以其蒸油取液,作面脂头泽,可长发润燥香肌。可见,用茉莉花护肤,可以让肌肤也有茉莉花的清香气息,另外,还能去燥。春秋天气干燥,不妨经常用茉莉花做面膜,可以让肌肤清爽起来。下面介绍一种茉莉花面膜的制作方法。
  
  茉莉花面膜:芒果1个,茉莉花10克,面粉适量。将茉莉花洗净,用适量的开水冲泡;芒果洗净,搅打成泥状,放入茉莉花茶和适量的面粉,用其做面膜即可。
  
  茉莉花一味,可以放置于室内,能让屋子更清香,人的心情也会因为茉莉花的清香而舒畅起来。其入药能疏肝、健脾,为此心情不好的人就可以用茉莉花来调理。不过,茉莉花性热,若是肝郁的同时兼有火热之症,就不宜用茉莉花来疏肝了。
  
  中医古籍《本草正义》里有相关论述:“茉莉,今人多以和入茶茗,取其芳香,功用与玫瑰花、玳玳花相似,然辛热之品,不可恒用。”茉莉花可生热,若是火热内盛,再用茉莉花调理,可加重火热,不利于滋阴养肝。肝郁火热之气大的人可以用玫瑰花代替茉莉花进行食疗,有滋阴养血、疏肝解郁的作用。用玫瑰花煮粥、泡茶均可。
  
  不可不用的小偏方
  
  茉莉花豆腐
  
  取干茉莉花15克,豆腐100克。砂锅中加适量清水,水开后将豆腐切块,放入,水沸后下茉莉花,再沸即起锅,食用,有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。

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