治疗脂肪肝的常用药膳有哪些?(六)

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  (51)桃仁山楂贝母粥。
  【组成】桃仁、山楂、贝母各9克,荷叶1/2张,粳米60克。
  【制法】前4味煎汤,去渣后入粳米煮粥。
  【功效】活血化淤,散结降脂,缓中。
  【用途】适用于脂肪肝。
  【用法】早、晚餐食用。
  (52)首乌芹菜肉粥。
  【组成】制首乌30克,芹菜150克,猪瘦肉末50克,粟米100克,精盐、味精各适量。
  【制法】将制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用。芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用。将粟米淘洗干净,放入沙锅,加适量水,大火煮沸,加猪肉末后烹入黄酒,改用小火煮30分钟,调入芹菜粗末及制首乌末,拌和均匀,继续用小火煮20分钟,粥成时加精盐、味精,拌匀即成。
  【功效】滋养肝肾,清热利湿,平肝降脂。
  【用途】适用于脂肪肝。
  【用法】早、晚餐食用。
  (53)螺旋藻粟米粥。
  【组成】螺旋藻粉10克,粟米100克。
  【制法】将粟米淘洗干净,放入沙锅,加适量水,大火煮沸后改用小火煮30分钟,待粟米酥烂、粥稠时,调入螺旋藻粉。拌匀即成。
  【功效】降脂降糖,健脾减肥。
  【用途】适用于脂肪肝。
  【用法】早、晚餐食用。
  (54)人参黄精扁豆粥。
  【组成】生晒参3克,黄精10克,白扁豆20克,粳米100克。
  【制法】将生晒参、黄精、白扁豆洗净,同入锅中,加水煎煮30分钟,再投入淘净的粳米,大火煮沸后,改用小火煮成稠粥。
  【功效】益气健脾,祛脂化湿。
  【用途】适用于脂肪肝。
  【用法】上、下午分服。
  (55)绞股蓝粟米粥。
  【组成】绞股蓝15克,粟米100克。
  【制法】将绞股蓝去杂质,洗净,放入沙锅,扎口备用。将粟米淘净后放入沙锅,加适量水,用大火煮沸后加入绞股蓝药袋,继续用小火煮30分钟,取出药袋,滤尽药汁,再用小火煮至粟米酥烂即成。
  【功效】益气补脾,化痰降脂。
  【用途】适用于脂肪肝。
  【用法】早、晚餐食用。
  (56)银杏叶粥。
  【组成】银杏叶(干品)20克,粟米100克。
  【制法】将银杏叶洗净,放入纱布袋,与淘洗干净的粟米一同放入沙锅,加适量清水,大火煮沸后改用小火煮30分钟,取出药袋,继续用小火煮至粟米酥烂、粥黏稠时即成。
  【功效】化淤降脂,益肾养心。
  【用途】适用于脂肪肝。
  【用法】早、晚餐食用。
  (57)大黄大枣粥。
  【组成】大黄15克,粟米100克,大枣10枚。
  【制法】将大黄洗净,切成片,晒干或烘干,研成极细末用。大枣洗净后用温水浸泡片刻,待用。将粟米淘洗干净,放入沙锅,加适量水,用大火煮沸后倒入浸泡的大枣,继续用小火煮至粟米酥烂、粥黏稠时,调入大黄细末,拌匀,煮至沸即成。
  【功效】除积化淤,活血降脂。
  【用途】适用于脂肪肝。
  【用法】早、晚餐食用。
  (58)红花粥。
  【组成】红花5克,大枣10枚,红糖20克,粟米100克。
  【制法】将红花拣去杂质、洗净,放入纱布袋中,扎紧袋口,备用。将大枣洗净,用温开水浸泡片刻,放入碗中待用。将粟米淘洗干净,放入沙锅,加适量水,大火煮沸后放入红花药袋及大枣,改用小火煮30分钟,取出药袋,继续用小火煮至粟米酥烂、粥黏稠,调入红糖,拌匀即成。
  【功效】活血补血,益气健脾,祛淤降脂。
  【用途】适用于脂肪肝。
  【用法】早、晚餐食用。
  (59)三七山楂粥。
  【组成】三七3克,山楂(连核)30克,粟米100克。
  【制法】将三七洗净,晒干或烘干,研成极细末。将山楂洗净,切成薄片。将粟米淘洗干净,放入沙锅,加适量水,先用大火煮沸,加入山楂片,改用小火共煨至粟米酥烂、粥黏稠时调入三七细末,拌和均匀即成。
  【功效】活血,滋肾养肝,化痰降脂。
  【用途】适用于脂肪肝
  【用法】早、晚餐食用。
  (60)麦麸山楂糕。
  【组成】麦麸50克,山楂30克,茯苓粉50克,粟米粉100克,糯米粉50克,红糖20克。
  【制法】将麦麸、山楂拣去杂质,再将山楂切碎、去核、晒干或烘干,与麦麸共研为细末,与茯苓粉、粟米粉、糯米粉、红糖一起拌和均匀,加适量水,用竹筷搅和成粗粉样粒状,分装入8个粉糕模具内,轻轻摇实,上笼用大火气蒸30分钟,粉糕蒸熟取出即成。
  【功效】养心益肾,补虚和血,散淤降脂。
  【用途】适用于脂肪肝
  【用法】当点心食用。

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