羊肉粟米粥

羊肉粟米粥

羊肉100克，粟米100克，生姜2克，食盐1克，味精1克，花椒1克。

将羊肉洗净后切丁，生姜洗净后拍扁，粟米淘净；将生姜和花椒放入砂锅中，加入800毫升清水同煮，15分钟后将生姜和花椒捞出，并将羊肉和粟米倒入锅中同煮，待水沸后转小火慢熬45分钟左右，直到米粥黏稠后，加入食盐、味精即可。

具有补脾和胃、滋阴养肾、除湿止痢等功效。可防治消化不良、反胃呕吐、久咳哮喘、腰膝酸软、小便不利、糖尿病、肝病等。