菠菜羊肝汤

养肝网 | 2014-02-16 | 个评论　 

菠菜羊肝汤

原料：鲜菠菜、羊肝各50克。

制法：1.将菠菜洗净切段，羊肝切片。

2.锅内加水约750毫升，烧沸后入羊肝，稍滚下菠菜，并入适量盐、麻油、味精，滚后即可。

3.吃羊肝、菠菜并喝汤。

功效：具有养肝明目的功效。

营养分析：此菜肴富含维生素A，维生素B1，蛋白质等营养素。羊肝有养肝明目之功，为肝病目疾之良药。能治雀盲眼（夜盲症）、眼干燥症。

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