花汤

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花汤
原料:素馨花10克、合欢花10克、丹参10克、郁金10克,瘦猪肉100克,陈皮3克、生姜10克,大枣10枚。
制法:将瘦猪肉洗净,斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂,陈皮浸泡去白),备用。全部用料放入锅内,加水适量,文火煮1~1.5小时,加盐调味,食肉喝汤。
功效:适应于无黄疸型乙肝属于肝郁气滞者,证见胁肋胀痛,脘痞暖气,恶心,口苦心烦,失眠,抑郁寡欢,小便色黄,舌淡红,苔薄白脉弦。
营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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