养肝汤 蓟菜鲫鱼汤
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蓟菜鲫鱼汤
原料：蓟菜30克，鲫鱼1条。
制法：蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。
功效：经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。
营养分析：鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
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