养肝汤 旱莲猪肝汤
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旱莲猪肝汤
原料：旱莲草30克，黄芪15克，当归10克，生姜6克，猪肝60克，食盐等调味品适量。
制法：将猪肝切片备用，余药水煎取汁，以药汁烧沸后，纳入猪肝，熟后即可调味服食。
功效：肝癌调治。
营养分析：猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素D、铁等。猪肝性温味甘，具有补肝、养血之作用。
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