适用于肝风内动之高血压并脑动脉硬化的养肝汤-海蜇猪骨汤

【原料】海蜇头l00克，猪骨头汤500毫升，黄酒、葱花、精盐、味精各适量。
【制作】海蜇洗净撕成小朵，拌上酒、盐和干生粉待用。骨汤煮沸，投入海蜇头，调味并撒上葱花，将沸起锅。
【功效】此汤味美醇厚浓郁，有平肝息风的功能。适用于肝风内动之高血压并脑动脉硬化，或贫血头晕、大便秘结等病症。为汤中珍品。
【注意】（l）现代研究表明，海蜇头液有降血压、舒张血管的作用。
（2）脾胃虚寒的病人勿食用之。