适用于高血压病、动脉硬化、高脂血症的养肝汤-冬菇鸡汤

【原料】香菇60克，鸡汤6碗，米酒l汤匙，姜、葱少许。
【制作】（l）将香菇浸软，洗净去蒂。
（2）用l／4只鸡，加姜、葱煮成6碗上汤。
（3）鸡汤放入蒸碗内，加香菇和酒、盐，用玻璃纸封口，蒸l小时左右即可。
【功效】香菇含有氨基酸、多种维生素和矿物质，能降血压和减少胆固醇。适用于高血压病、动脉硬化、高脂血症等。