适用于久病体衰、贫血的养肝汤-归参母鸡汤
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【原料】母鸡l只（约l500克），党参30克，当归l5克，葱、姜、料酒、食盐各适量。【制作】将鸡宰杀后褪毛，从档部剖开，去掉内脏，将当归、党参、葱、姜、料酒及食盐加入鸡腹中，小火煨炖，炖烂即可。
【功效】本品鸡烂味鲜，鸡形完整，肉嫩，秋冬进补最佳。适用于久病体衰、贫血、食欲不振者食用。 |
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