养肝护肝之肝炎、肝硬化常用的食物-粳米
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粳米即大米，味甘、性平。具有益五脏、壮气力、强肌肉之功效。约含75%以上的淀粉、8%左右的蛋白质、0.5%~1%的脂肪及氨基酸、少量B族维生素及磷、铁、镁、钾、钙等微量元素。其煮成的粥饭是肝炎、肝硬化病人的主食，为机体热量的主要来源。
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