养肝护肝之肝炎、肝硬化常用的食物-甘薯
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甘薯又称地瓜，味甘，性平。具有健脾胃、补肝肾、解毒之功效。含蛋白质、脂肪，碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸，灰分、钙、磷、铁等成分。急、慢性肝炎见黄疸者，可煮食甘薯协助退黄。亦可制作成菜肴佐餐。
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