白菜拌肉丝
【原料】
瘦猪肉100克,白菜150克,香油5克,酱油15克,精盐1克,味精1克。
【制法】
(1)将瘦猪肉煮熟,晾凉切成丝。白菜洗净切丝。
(2)将白菜丝放入盘内,把猪肉丝放在白菜丝上,加入酱油、精盐、味精、香油拌匀即一可。
【营养与功效】
此菜肴富含维生素C、维生素B1、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养素。
【适应范围】
肝炎患者,及孕妇、营养不良者。
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