养生小常识:学做香瓜甜脆虾 脾胃虚寒慎吃

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养生小常识:学做香瓜甜脆虾 脾胃虚寒慎吃

香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,香瓜除了水香瓜分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜。

香瓜甜脆虾

原料:香瓜、虾仁、松仁、青红椒少许、菠萝

做法:

1.虾仁去沙线,用刀拍扁并腌制入底味

2.将腌制好的虾仁撒上生粉,下油锅炸成金黄色捞出

3.用糖醋汁将炸好的虾仁裹匀,放入青红椒、菠萝等配料炒一遍,撒上松仁

4.将一个大香瓜掏空,将炸好的虾仁放入即可。

味道:酸甜爽口。

食用禁忌

1.凡脾胃虚寒,腹胀便溏者忌食。

2.有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者宜慎食。说明:香瓜蒂即甜瓜蒂,中药名“苦丁香”。

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