养生小常识:初秋无花果养生汤：无花果粟米煲猪肉

养生小常识:初秋无花果养生汤：无花果粟米煲猪肉

【导读】虽然现在是三伏天，却已经是到了秋天的季节，要多煮一些滋润的汤水润润，无花果就是一个好的选择。无花果，既是鲜食果品又是一种中药材。

无花果是一种虽小且低热量的水果，但它们的营养价值是巨大的。无花果富含的钾，对保护心脏，肾脏和肌肉功能是必须的营养元素。钾元素也有益于骨骼发育。只需8盎司的新鲜无花果就含有人体每日所需30%的纤维含量。如同其它水果，无花果也是抗氧化维生素的重要来源。无花果叶中还提取出对糖尿病人有益的物质。

《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。无花果，在加上胡萝卜、马蹄、玉米一起煮汤，健脾益胃，滋润。好喝。

材料

五花肉400克，无花果适量，玉米适量，胡萝卜适量，马蹄适量，盐适量

无花果粟米煲猪肉的做法

1.五花肉切大块焯水。

2.与洗净切好的胡萝卜、玉米（连须）、马蹄、无花果一起入锅加水烧开，文火煮2小时调味就好。