养生小常识:鲍鱼的家常做法 鲍鱼汤的做法

养生小常识:鲍鱼的家常做法 鲍鱼汤的做法

【导读】随着家庭经济的改善已不像从前一样什么东西都需要三思在买了，鲍鱼也慢慢的出现在很多人的家庭长见菜系里。但还是有很多人都不太会鲍鱼的做法。那么下面我们就来理解一道属于家常菜谱的鲍鱼汤，工艺是炖，制作简单，以下是鲍鱼汤的具体做法。

鲍鱼汤的原料：鲍鱼、猪软骨

鲍鱼汤的配料：枸杞、洋参、姜片

鲍鱼汤的调料：盐

鲍鱼汤的做法：

1、把猪软骨来煲汤底，加些生姜片大火炖1个半小时，再放点盐；

2、用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳，内脏一定要清理好冲洗干净，擦干净备用；

3、把鲍鱼、枸杞、3-4片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟即可。

温馨提示：

1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。

2、炖煮猪软骨的时候加水要注意加水充足。