养生食谱:猪肝皮蛋瘦肉粥 【导读】人们常说吃啥补啥，补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 用料主料 猪肝100g 松花蛋1个 鸡蛋1个调料食盐适量调和油适量 猪肝皮蛋瘦肉粥的做法1.猪肉剁成肉末，撒点薄盐 2.猪肝加点盐，用水洗干净待用 3.新鲜鸡蛋一个 4.煮熟的粥，浓稠看自己的喜欢，但不建议太稠，因为等下要下很多的配料 猪肝皮蛋瘦肉粥 5.皮蛋尽量切小 6.把粥和皮蛋拌匀并放入少许食用油，避免粘锅，然后中火煮开 7.煮开后，可放入肉末(肉末撒点冷水，打散)，并用大勺拌匀，注意不要粘锅。 8.依次放入猪肝以及鸡蛋，并调料，最后撒入葱花即可出锅了。
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