养肝护肝的食物-鲫鱼汤

鲫鱼汤
原材料：鲫鱼1条，葱2根，姜少许
调味料：白糖1小匙，五倍子末3小匙，胡椒 粉少许
做法：1.鲫鱼去鳞洗净，用剪刀从鱼腹剖开， 取净肠杂，冲去血污；生姜切成片状；葱洗 净切花。
2.将姜片与五倍子末共同置于布袋中。
3.沙锅置火上，放入布袋和鲫鱼，加水5碗煮 煲2小时。然后加入盐、胡椒粉、白糖调好 味，撒上葱花即可。
牛奶营养丰富、容易消化吸收，与鲫鱼搭配煮汤可使得蛋白质的利用率更高完美，这道鲫鱼牛奶汤还具有镇静安神的功效，可对肝脏的休养有所助益。