养肝护肝的食物-猪肝绿豆粥

猪肝绿豆粥
原材料：猪肝200克，粳米100克，绿豆50克，葱2根
调味料：盐适量
做法：1.猪肝洗净，切成片；大米淘洗干净；葱洗净，切成末。
2.将绿豆洗净，放入锅内，加入适量清水，锅置小火上煮至熟烂。
3.把粳米放入绿豆锅中，煮至黏稠软烂时，放入切好的猪肝，见猪肝变颜色，放入少许盐和葱花即可。
这道猪肝粥清淡爽口，以猪肝搭配大米煮粥可以促进猪肝营养成分更好地被人体肝脏组织吸收利用，特别适合肝病患者。