为什么主张肝病患者吃高蛋白饮食呢?

蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。人体患肝病时，因为肝脏细胞受到损害，机体免疫功能降低等，需要足够蛋白质进行修复，制造各种代谢的活性酶类，并增强免疫功能，所以要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食，一般为每日供给蛋白质97. 5~130克。如有腹水而无血氨增高者，每日每千克体重应供给蛋白质2~3克;如有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄人量。还应注意供给蛋氨酸、胆碱、卵磷脂等抗脂肪肝物质，故每日要供给含适量动物蛋白质和蛋氨酸的食物，如鲜活海产品、淡菜、贝类、海鱼、瘦肉、蛋、淡水有鳞鱼、豆类及其制品等。