马齿苋香蒜瘦肉汤
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马齿苋香蒜瘦肉汤
原料：马齿苋菜480克，瘦肉120克，蒜蓉1茶匙，生抽半汤匙，生粉半茶匙，油1汤匙。（腌料）制法：马齿苋菜洗净沥干水，摘短。瘦肉洗净抹干，切薄片，腌10分钟，放人开水中焯至半熟捞起，沥干水。油1汤匙，爆香蒜蓉，放入水6杯烧开，下马齿苋菜煮10分钟至马齿苋菜烂，下瘦肉片煮熟，加盐调味即可。
功效：降胆固醇、降血小板凝集、防治糖尿病。
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