养肝的食物-冬瓜

本品为葫芦科植物冬瓜的果实，性凉，味甘，功能清热利水，清肿解毒，生津除烦，适用于水肿，消渴，肥胖，高脂血症。瓜皮性味甘，微寒，长于利水消肿。瓜子性味甘、寒，尤善清热排脓消痈肿。冬瓜自古以来即为减肥妙品，《食疗本草》日：“欲得体瘦轻健者，则可食之，若要肥，则勿食之。”肥胖，血脂高，水肿者食之最宜。冬瓜药性偏凉，凡属虚寒者，如久病滑泄者忌食。