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洋葱椰菜红萝卜土豆汤

养肝网 | 2014-02-26 | 个评论　 

洋葱椰菜红萝卜土豆汤

原料：土豆、红萝b、番茄、椰菜各320克，洋葱160克，姜、白胡椒、青西椒、胡椒粉、盐各适量。

制法：土豆和红萝卜均去皮，洗净切粗粒；洋葱去衣，洗净切丝；番茄洗净切件去核；椰菜洗净切丝；姜去皮，洗净拍松；青西椒洗净。开边去核，切粗条。烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起。水适量煲开，放下所有材料，煲开改慢火煲3小时，以胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。

功效：清肠明目、杀菌降脂、营养丰富。

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