荷叶米砂肉

养肝网 | 2014-02-26 | 个评论　 

荷叶米砂肉

原料：鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，酱油、盐、淀粉、素油各适量。

制法：荷叶洗净共裁成10块，大米洗净稍泡后研成米砂，猪肉切成10片，加酱油、盐、淀粉、素油拌匀，用每张荷叶放1片肉，加适量米砂，包成长方形，共入锅蒸半小时，待荷叶香味渗入米砂肉中即可。

功效：荷叶含多种有机酸、生物碱，有较好的降血脂作用。此菜清香不腻，是夏日滋补的理想菜肴。

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