猪肺粥
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猪肺粥
原料：猪肺500克，薏苡仁50克。
制作：猪肺反复灌洗干净，放入加水的锅中，煮至七成熟时捞出，切成丁块备用。薏苡仁淘洗干净，放入煮肺汤中，煮至半熟时，再加猪肺，续煮至粥成。
功效：本品有补肺止咳止血功效。适用于肺虚咳嗽、咯血。
本品出自《证治要诀》、《随息居饮食谱》等，方名为后补，原方用于“嗽血肺损”、“肺痿、咳血、上消诸证”。为补肺止咳止血常用方。肺损失于肃降，则见咳嗽，法宜补肺止咳，方中以猪肺为主，补肺止咳止血，以肺治肺；以薏苡仁为辅佐。补肺并能清肺止血，两者合用，可增强补肺止咳止血功效。本品偏于寒凉，对于虚热咳嗽和咯血亦可选用。
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