板栗炖猪肉
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板栗炖猪肉
原料：猪瘦肉500克，栗子250克，食盐少许，姜少许，白糖、豆豉、酱油适量。
制作：将猪肉切成小方块，栗子剥皮。锅中放油与白糖炸成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、豆豉、姜、盐同煮，至肉软时即可。
功效：本菜有润肺化痰、补肾健脾的作用。
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