冰糖莲子
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冰糖莲子
原料：干莲子300克，冰糖200克，白糖200克，京糕25克，桂花适量。
制作：将莲子泡发后，去掉莲心和两头，放入锅内，加入开水没过莲子，上笼蒸50分钟左右。后用水冲洗两次备用。冰糖、白糖与沸水750毫升倒入锅内，再次煮沸后将糖汁滤过。将京糕切成小丁，与少量桂花一并撒在莲子上，将糖汁浇入，当点心食用即可。
功效：清心降火，养心安神。可辅治心烦、失眠、多梦、口舌生疮。
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