海米炒油菜平菇
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海米炒油菜平菇
原料：油菜300克，鲜平菇50克，海米25克，糖、姜、黄酒、盐、素油适量。
制作：油菜洗净切寸段，海米开水浸泡，鲜平菇切块、用开水焯一下；油烧热，人姜末稍煸，放人海米煸炒，再人油菜炒透，加平菇、盐、糖、味精翻炒，淋上麻油即可。
功效：此菜含有多种维生素、纤维素及矿物质，可下气利肠、补脾益胃，对白细胞减少症及传染性肝炎有一定疗效。
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