筚茇头蹄
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筚茇头蹄（《千金方》）
原料：羊头1个，羊蹄4只，干姜30克，胡椒10克，葱白50克，豆豉，荜茇。
制作：羊头，羊蹄洗净，去毛，放入锅中，加水适量，炖至五成熟，再加荜茇、干姜、胡椒、葱白、豆豉少许，食盐适量，再以小火继续煨炖至熟烂即可。分顿连续食用。
功效：有温脾胃，补虚劳功效。适合久病体弱，脾胃虚寒经常腹痛患者食用。
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