蒸香鸭
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蒸香鸭
原料：老鸭1只，丁香9克，沉香5克，黄酒、葱、姜、酱油、白糖、味精适量。
制作：老鸭宰杀后去毛及内脏，洗净晾干，用黄酒、酱油、姜片、葱段腌1II，n，／。将丁香、沉香加少许盐用小火炒香后连同剩余调料一起放入鸭膛内，将老鸭上笼蒸2小时即成。
佐餐适量食之。
功效：滋阴养血
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