芸豆卷
|
芸豆卷
原料：芸豆500克，红枣250克，红糖150克，糖桂花适量。
制作：芸豆用清水泡涨，入锅煮烂，凉后包在洁布里搓揉成泥。
红枣洗净，煮烂去核，趁热加红糖、糖桂花，拌压成泥。将芸豆泥摊在案板上，用菜刀平抹成长片，上面摊抹一层枣泥，纵向卷起，垂直方向切成“回”形卷块即可。
温热适量食之。
功效：补心健脾。
|
