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鱼片烧羊肉

养肝网 | 2014-03-08 | 个评论　 

鱼片烧羊肉

原料：鲈鱼片200克，生羊肉200克，冬笋、香菇各40克，调味酒10克，生姜10克，川椒粉5克，小茴香4克，芹菜（切成小段）5克，生淀粉10克，精盐5克，川椒酱5克。

制作：将羊肉切片，冬笋切成薄片，香菇切成条块。先炒冬笋至半熟起锅，放30克油，烧至9成热，将鲈鱼片粘上生淀粉，放入锅翻炒3分钟，起锅，放入生羊肉翻炒3分钟，后放人鲈鱼片、冬笋、香菇、调味酒、芹菜、小茴香、生姜、川椒粉、精盐，再炒5分钟，放人川椒酱翻炒1～2分钟（防止烧焦），即可食用。

功效：壮阳。

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