珠落玉盘
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珠落玉盘
原料：嫩玉米粒300克，红绿柿子椒50克（喜食辣者可用红绿小辣椒代替），糖、盐、味精、素油适量。
制作：玉米粒洗净，柿子椒切小丁；油烧热，放入玉米粒、盐煸炒3分钟，加少许水再炒3分钟，放入柿椒丁翻炒片刻，放糖、盐、味精拌匀即可。
功效：此菜补中健胃、祛湿利尿，且富含粗纤维、维生素C等，是夏秋季中老年人理想的食疗佳品。
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