羊头烩
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羊头烩
原料：绵羊头1个，五味作料各适量。
制作：先将羊头洗净，蒸至羊头烂熟，切细，以五味作料调汁与羊头和烩，空腹食之。
功效：此菜能祛风眩、补虚赢。适用于虚风向内动之眩晕、形体瘦弱、手足无力等症。且有疗“风”之功，如小儿惊厥、成人之眩晕等均可辅食之，亦有健脑之功。
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