桂圆粥
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桂圆粥（《饮食辨录》）
原料：干桂圆肉10克，粳米50克。
制作：干桂圆肉用温水浸泡洗净，备用。粳米如常法作粥，米将熟时放桂圆肉，小火继续煮至粥成。每日2次。
功效：补心健脾，益智安神。
桂圆肉即龙眼肉，是无患子科植物桂圆的假种皮。甘平质润，是一种滋补性很强的水果。能益心脾，补气血，益智安神。中医常把它作为养心益智的要药。《日用本草》谓之：“益智宁心”。《本草纲目》日：“补虚长智”，故桂圆又有“益智”果之称。
桂圆与粳米为粥，既能补脾胃之气，又能补营血之不足，对于素体心脾两虚而致的心悸失眠，神经衰弱，脑力减退、精神不集中者，是一个比较理想的保健食品。
桂圆性质滋腻，痰湿中满或外感高热者不宜食用。
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