黑芝麻粥
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黑芝麻粥（《本草纲目》）
原料：黑芝麻25克，粳米50克。
制作：先将黑芝麻放入锅内干炒，煸出香味，取出。粳米如常法煮粥，临熟时加入黑芝麻，煮至米烂即可停火。每日2次。
功效：滋补肝肾，润燥滑肠。
黑芝麻含有优质蛋白，脂肪油，维生素E、维生素8。、维生素B：，以及钙、磷、铁营养物质。其中脂肪油中，大多为不饱和脂肪酸，是构成脑细胞的重要物质。
黑芝麻质润，功能补益肝肾，滋养精血，填补脑髓，延年益寿。
经常食用，可减缓大脑功能衰退，改善记忆。
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