日常养肝护肝的食物-黑芝麻

黑芝麻味甘，性平，入肝、肾、肺、大肠经。
【功效】（l）滋补肝肾：用于肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软、步履艰难等症。常与女贞子、枸杞子等配伍应用。
（2）滋阴润燥：用于阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥不润泽等症。常与火麻仁、柏子仁、肉苁蓉等配伍同用。
（3）养血增乳：用于产后血虚所致的乳汁不足或产后调养。
（4）解毒生肌：外用治疗疮疡久不愈合。
【用法】（l）内服则捣烂冲服，或水煎内服，每剂l5～25克。或入丸、散。
（2）外用多捣烂外敷。
【应用】（l）黑芝麻，炒香，研细末，加少许盐。另将鸡蛋煮熟后，剥去外壳，蘸芝麻末食用，以能消化为度。用于产后乳汁不足，有增乳作用。
（2）黑芝麻、胡桃肉、松子各25克。共捣烂，加蜂蜜调服。每日l次，早晨空腹服。治疗阴虚所致的肠燥便秘或习惯性便秘。
（3）黑芝麻、枸杞子、何首乌各25克，杭菊花l5克。水煎服，每日l剂。治疗肝肾虚所致的头晕、头发早白等症。
【注意】（l）注意黑芝麻与白芝麻在应用上的区别：白芝麻主要用作食品，有润肠通便、滋阴增乳以及治疗头疮的作用；黑芝麻主要作补药用，有滋补肝肾、滋润五脏之功。
（2）脾虚之便溏或腹泻以及肾精不固者忌用。
（3）另有一种叫壁虱胡麻的种子，为亚麻的种子，惯称为“胡麻子”，功效与本品不同，使用时应注意。
（4）发霉变质的黑芝麻不宜食用。