日常养肝护肝的食物-桑椹

桑椹又名桑椹子、桑实、桑果、乌椹、黑椹、文武实。味甘，性寒，入心、肝、肾经。
【功效】（l）滋补肝肾：用于肝肾血虚所致的头晕目眩、耳鸣、失眠、消渴、便秘、须发早白、膝腰酸软、瘰疬等症。
（2）养血润燥：用于肝血不足所致的习惯性便秘、口干咽燥等。
【用法】（l）酿酒：把桑椹捣汁，煎过以后同曲米共酿酒。每次服l小杯，有补益肝肾、清头明目的作用。
（2）熬膏：用布将桑椹汁过滤，装于陶瓷器皿中，文火熬成膏，加适量蜂蜜调匀，贮存于瓶中待用。
（3）水煎：每剂量l5～25克，内服。
（4）入丸、散，或酒浸。
【应用】（l）桑椹膏，每次服l～2汤匙，开水调服。治疗瘰疬、头发早白、眩晕等症。
（2）桑椹25克，何首乌20克，女贞子20克，墨旱莲l5克。水煎服，每日l剂。治疗肝肾虚所致的头发早白、眩晕等症。
（3）桑椹50克，肉苁蓉25克，黑芝麻25克，炒枳壳l5克。水煎服，每日l剂。治疗阴血不足所致的肠燥便秘。
【注意】（l）注意本品品质的优劣：以个大、肉厚、完整、色紫黑、无杂质者为佳。
（2）大便稀溏或泄泻等症忌用。
（3）不宜用铁锅煎药。