适用于慢性活动性肝炎阴虚体弱患者的日常滋养补品-银耳羹

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银耳羹
做法:银耳6克,大枣6枚,冰糖20克。银耳用温水泡开洗净。沙锅中清水250毫升把冰糖化开去浮沫后放人银耳、大枣,文火煮沸半小时即可(亦可放人西米15克、冬菇3朵,出锅前放桂花少许)。
特点及功效:银耳滋阴养胃,润肺生津;红枣补中益气,养血安神;冬菇悦神开胃,化痰理气;西米养胃渗湿,除烦止渴;冰糖补中益气,和胃润肺。适用于慢性活动性肝炎阴虚体弱患者的日常滋养补品。如喜咸食者可用白木耳与瘦猪肉或鸡肉同炖,放少许盐和调料。肝硬化及重型肝炎恢复期患者可间断食用。

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