养肝的药膳食谱 马齿苋炒黄豆芽

马齿苋炒黄豆芽
配方：鲜马齿苋100克，黄豆芽250克，瘦猪肉50克，盐、味精、湿淀粉、香油、植物油各适量。
制法：马齿苋洗净切段，瘦猪肉洗净切片。待油烧至七成热时，下猪肉片翻炒片刻，再下黄豆芽煸炒，待黄豆芽至七成熟时，再加入马齿苋炒熟，加盐、味精、湿淀粉、香油起锅。
功效：本药膳可清热利湿，用于急性黄疸型肝炎患者服用。
用法：佐餐食用。