慢性肝炎的饮食保健

慢性肝炎的饮食保健

　　慢性肝炎患者，宜进食高蛋白质、高维生素类食物，碳水化合物摄取要适量，不可过多，以免发生脂肪肝。肝病患者应尽量减少不必要的额外食品，把饮食能量控制在7500~9200千焦之间，每餐吃到八 分饱为宜。同时要注意：
　　
　　（1）饮食结构要合理
　　
　　动植物蛋白质每天要各半搭配、均衡提供。适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素。挑食不利于肝病的康复。五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，可补充日常生活所需能量，能增进肝脏的解毒功能。 芝麻、花生、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄等， 可为肝炎患者提供脂肪酸，补充能量，帮助脂溶性维生素的吸收。 鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，是可补充蛋白质的食物，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定能量。
　　
　　（2）食量要恰当
　　
　　八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
　　
　　（3）饮食清淡
　　
　　少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。不提倡过分服用补药。