姜蒜炒羊肉丝

　　材料：羊肉250克，嫩生姜50克，甜椒2个，蒜薹50克，甜面酱、黄酒、精盐、酱油、湿淀粉、植物油各适量。
　　做法：① 将羊肉洗净，切成粗丝，加黄酒、精盐拌匀；嫩生姜、甜椒切成丝；蒜薹洗净切成段；湿淀粉、酱油调和成芡汁，待用；② 锅置火上，加油烧热，煸炒羊肉丝片刻，放入嫩姜丝、甜椒丝、蒜薹煸炒几下，加入甜面酱，翻炒，加入芡汁，翻几下即成。
　　吃法：当菜佐餐，随量食用
　　功效：温补脾肾
　　主治：脾肾阳虚型慢性乙肝