菠菜鸡蛋汤

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  汤羹 菠菜鸡蛋汤
  材料:菠菜120克,鸡蛋1个,精盐、胡椒粉、香油、鸡精各适量。
  做法:① 菠菜洗净,切段;② 锅内放入适量水,水沸腾后放入菠菜段,淋入鸡蛋液,加入精盐、胡椒粉、鸡精和少许香油即可。

  吃法
  当汤佐餐

  功效
  益气健脾,养血补虚

  主治
  脾气虚弱型贫血、脂肪肝

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