松子炖豆腐

　　菜肴　松子炖豆腐
　　材料：豆腐500克，松子仁50克，鸡汤、白糖、葱花、姜末、植物油、黄酒、精盐各适量。
　　做法：① 将豆腐切成丁，入开水锅内烫煮至浮起，捞出沥净水；② 锅内放油烧至六成热时加入葱花、姜末、白糖，小火炒成枣红色时加入黄酒、鸡汤及松子仁、精盐，放入豆腐丁；③用小火煨炖，并收汤至稠即成。

　　吃法
　　当菜佐餐，随量食用

　　功效
　　滋阴，润肠通便

　　主治
　　阴虚型乙肝、便秘、脂肪肝等症